Oca incubando

Incubación natural de los huevos de oca

La incubación natural de los huevos de oca, no es más que dejar que la naturaleza siga su curso. Las ocas hembra son unas incubadoras capaces de llevar a buen término entre 10 y 12 huevos.

En muchas ocasiones o por falta de medios o por opciones personales se opta por la incubación natural. Los huevos de oca pueden perfectamente ser cedidos para incubar a una pata o a una pava

Qué entendemos por incubación natural de los huevos de oca

No es otra cosa que mantener los cánones que establece la madre naturaleza y que son ejecutados por la madre oca. Ahora bien eso no quita para que podamos en un momento dado intervenir si la ocasión se pone turbia. 

Entre lo que hayamos podido leer y sobre todo aplicandolo con sentido común estaremos ayudando a que la incubación natural de los huevos de oca lleguen a buen puerto.

Información de la incubación de los huevos de oca

Es muy seguro o al menos así debería ser, que antes de lanzarnos a la aventura de hacer criar a nuestras ocas. Nos hayamos tragado un montón de literatura sobre si el huevo de canto o del revés, o si la temperatura y la humedad… Todo absolutamente todo registrado en la mente y en un montón de papeles. Pues bien como que todo eso ya se da por sabido entramos directamente en la práctica de la incubación. Si no es así  recomendamos la lectura de nuestros artículos relacionados sobre la incubación de los que os dejamos una lista a continuación

 

Lo abordaremos más desde un punto de vista práctico, teniendo en cuenta que tenemos la inigualable ayuda de la mejor incubadora del mercado, la oca.

Pueden los huevos ser incubados por otras hembras?

Siempre hay que tener previsto un plan B, se puede dar el caso en que nuestra oca no quiera incubar los huevos, o incluso que haya puesto más de los que realmente pueda cubrir. En ese caso se puede recurrir o bien a una gallina, una pata o incluso a una pava, teniendo en cuenta que a la gallina no se le pondrán más de 4 o 5 huevos y a la pata  entre 8 y 10 y a la pava entre 10 y 12 huevos. Muy buenos resultados son los que se obtienen con la oca moscovita o ganso chino.

Condiciones que debe reunir el nido para incubar

Hasta no hace demasiado tiempo, se recomendaba que los huevos que  eran cedidos a las incubadoras adoptivas, fuesen humidificados  con agua pulverizada. Parece que hoy es una técnica que no se contempla, aunque tampoco se prohibe.

Si es necesario que se cumplan una serie de condiciones en dónde se llevará a cabo la incubación

  • Lugar ensemi penumbra
  • Limpio
  • Disposición de agua limpia y alimentos muy próximos al nido

Condiciones que deben reunir los huevos de oca para ser incubados

Las condiciones de los huevos de oca para ser incubados de forma natural , no difieren demasiado en cuanto a los que se incuban artificialmente, ya descritas en el artículo huevos de oca para incubar, regularidad, limpieza, tamaño, fisuras,…

En lo concerniente al tamaño sí que conviene destacar el hecho de que unos huevos demasiado grandes pueden llegar a estresar a algunas gallinas, ante la dificultad en el momento del volteo. Llegado el caso es conveniente ayudar con un giro de 180º a cada huevo al menos 2 veces al día, que nada tienen que ver con los movimientos que el ave hace por su cuenta. En estos casos conviene marcar los huevos del mismo modo que se marcan cuando se introducen en una incubadora artificial, con una cruz.

Componentes de un huevo de ave idéntico al de los huevos de oca

El conocimiento de la distribución interna de los componentes del huevo, facilitará la comprensión de la fecundación de los huevos de las aves de corral en general y el de las ocas en particular.

  • Chalaza, filamento blanco que permite que la yema flote en el centro de la clara y une la yema con las membranas internas de la cáscara.
  • Yema, ocupa la parte central del huevo, es de color amarillo y está rodeada por la clara, separadas ambas por la membrana vitelina. En la yema empieza a desarrollarse el embrión.
  • Membrana vitelina, gracias a la cual, los espermas se adhieren a la yema.
  • Blastodermis, punto de desarrollo del embrión
  • Clara, líquido transparente que envuelve a la yema, compuesta por agua y proteínas
  • Cámara de aire,formada a los alrededores del huevo y se concentra en la parte ancha del huevo.
Esquema general de huevo
  • Cutícula, es una capa proteíca de queratina, que cierra los poros, aunque permite el intercambio de gases salida de Co2 y entrada de Oxigeno
  • Cáscara, capa protectora del huevo compuesta básicamente de carbonato cálcico 94%. En su superficie se encuentran entre 7000 y 15000 poros que facilitan el intercambio gaseoso.
  • Membrana testácea interna y externa, son parte de las barrera defensivas del huevo contra la contaminación.

Retirar la cutícula para la incubación de los huevos de oca

Una de las prácticas más habituales en la incubación natural de los huevos de oca, ha sido la retirada de la cutícula. Sin embargo esta técnica entraña un riesgo mayor de contaminación que es muy probable que tenga unas consecuencias negativas en los resultados de la incubación. Recordemos que la cutícula es esa membrana totalmente exterior que cubre al huevo.

En la incubación artificial y a pesar de los riesgos, es recomendable, incluso necesario retirar esa membrana antes de la incubación o durante el proceso. Con ello se favorece la transmisión de los gases. 

En una incubación natural, no es tan necesario ya que durante el proceso de volteo. Esa capa se va deteriorando con la misma intensidad que se incrementan las necesidades del intercambio de gases a medida que se va desarrollando el embrión.

Evolución de embrión durante la incubación natural de los huevos de oca

Durante los primeros doce días, el embrión es muy sensible a los efectos de los agentes contaminantes. No se ha producido aún un incremento de peso y la cutícula no se ha deteriorado a consecuencia del roce. Tal y como va incrementando su peso, el embrión va adquiriendo más defensas y la membrana se va deteriorando. Permitiendo  a la vez el mejor intercambio de los gases.

Tal y como hemos mencionado anteriormente, si los huevos son demasiado grandes para el ave, habrá que ayudarla con una vuelta de 180º. Es el momento adecuado para pulverizar los huevos con agua tibia.

Triaje de los huevos, a los diez días, se puede colocar los huevos delante de una luz a modo de ovoscopio, momento para eliminar los que no estén fertilizados.

Dos día antes del previsto para la eclosión se dejará de voltear, pero no de humidificar, sobre todo la parte estrecha. Donde el ansarón picoteará para romper, con eso le ayudaremos reblandeciendo la cáscara del huevo.

 

Es muy importante mantener siempre en perfectas condiciones de higiene el nido, si queremos conseguir una incubación natural de huevos de oca con garantías de éxito.

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