Incubacion artificial de los huevos de oca

Incubación artificial de los huevos de oca

Llegó el momento de la incubación artificial de los huevos de oca, ya no hay marcha atrás, se inicia el proceso por el cual hemos estado esperando toda una eternidad. Está todo preparado  y todo controlado, bueno o eso creemos.

El sexo de las ocas,

Huevos de oca para incubar 

Incubación de los huevos de oca  

Preincubación

Aclimatar los huevos antes de su entrada en la incubadora es una fase previa que no podemos olvidar. Con ello coseguiremos un incremento de las posibilidades de éxito del orden del 2%. Y para ello :

  • Tº de 38ºC
  • Tiempo 2 h.
  • Enfriar a Tº ambiente

Retirar la cutícula de los huevos de oca en la incubación artificial

La retirada de la cutícula en los huevos de oca para su incubación en general, era una práctica habitual en otras épocas. Sin embargo, se ha desestimado para la incubación natural, dado que se produce un desgaste con el mismo volteo a medida que las necesidades de intercambio de gas se incrementa en el interior del huevo.

Ahora bien en las incubaciones de huevos de oca a través de las incubadoras artificiales, es necesario eliminar esa membrana.

La eliminación se realiza mediante el lavado con una solución de cloro , antes de la incubación.

La cutícula se puede retirar mediante un

  •  Lavado con agua y detergente a  42ºC 
  • Aclarado con agua                      a  45ºC
  • Baño en desinfectante clorado a 48ºC
  • Secado
Esta operación debe de realizarse con rápidez.
El agua es templada en lugar de fria, con ello lo que se evita es que el interior del huevo se encoja y provoque el vacio, con lo cual se absorberian bacterias.

Parámetros para la incubación artificial de los huevos de oca

Si  lo que se pretende es incubar artificialmente a través de la incubadora de huevos, conviene conocer los cuatro parámetros sobre los que pivotará el período de incubación artificial de los huevos de oca. Para ello hay que conocer el porqué de cada uno de ellos. Nada mejor para entrar en detalle que darnos un paseo por los artículos que se publicaron especialmente para ellos. Si es cierto que una forma genérica, pero que nos introducirán en las necesidades de cada uno de ellos y para los que indicamos los enlaces en el momento de hablar de ellos.

Los datos que se reflejan en el siguiente cuadro, son puramente orientativos.

    
Días1 a 1617 a 2728 a 32
Temperatura ºC37,5 – 37,837,3 – 37 – 436,5 – 37
Humedad %606085
Volteo x Día10 – 1210 – 120
VentilaciónEnt. = SalidEnt. = SalidEnt. = Salid

Esquema de un huevo  de ave, dónde observar las distintas partes, algunas de las cuales se mencionan

Temperatura de la incubación artificial de los huevos de oca

Durante la incubación artificial, el calentamiento de los huevos se produce a través del intercambio de calor entre el aire y los huevos. De ahí que la temperatura sea de vital importancia. Ver Incubación de huevos y  la temperatura

Al inicio de la incubación los embriones no están preparados para emitir calor. Por lo que con el calor que se les aporta aumentan el metabolismo y con la descenso disminuyen su desarrollo. Con ello podemos deducir que con el calor aceleramos el metabolismo y desarrollo de los embriones.

Control de la temperatura en la incubación de los huevos de oca

De lo anterior podemos deducir que no es el mismo calor el que necesita, por ejemplo, un embrión el dia 1 que el día 16, y aquí reside una de las claves de las incubadoras, la posibilidad de controlar la temperatura décima a décima, y la sincronización con las demás variables.

El rango del termómetro tiene que ser muy preciso y conviene sí o sí que nos pueda modificar la temperatura de décima en décima, ya que estamos hablando de

  • Tempertatura inicial   37,5 ºC
  • Temperatura final       36,5 ºC

Problemas derivados de un defectuoso control de la temperatura

Excesiva temperatura

  •  Desarrollo demasiado rápido del embrión
  •  Posiciónes anormales de los embriones
  •  Alta tasa de bajas a partir del día 18
Poca temperatura
  •  Retraso en el desarrollo del embrión
  • Alta tasa de bajas durante los primeros días.

Humedad en la incubación artificial de los huevos de oca

La humedad que se consigue en el interior de la incubadora es la responsable de mantener el calentamiento y la evaporación a adecuados. Con la humedad se consigue por otra parte una buena conducción del calor ya que el aire seco no es buen transmisor.Ver Incubación de huevos y  la humedad

No hay que olvidar que los embriones van creciendo y de la misma manera que van emitiendo calor también lo hacen con la evaporación. Y precisamente porque esa pérdida no sea excesiva, conviene incorporarla, de forma que no sufra sequedad el embrión.

Como es lógico en la primera etapa de vida conviene y una baja  entrada de  humedad 55 – 60 %, más necesaria hacia el final de la incubación 80 – 85%

Problemas derivados de un defectuoso control de la humedad

Excesiva  humedad

  • Ansarones débiles
  • Ansarones flojos

Falta de humedad

  • Ansarones adheridos a la cáscara

Ventilación en la incubación de los huevos de oca

En este apartado conviene destacar dos aspectos, por un lado 

Circulación del aire en el interior de la incubadora, es mediante a ella que el aire transporta el calor y la humedad que necesita el huevo.

Recambio del aire,  con esta operación se consiguen dos objetivos , extraer o reponer el calor  y por otra asegurar que el aire esté en buenas condiciones. Ver Incubación de huevos y  la ventilación

Ha quedado claro la cuestión de la temperatura. La renovación del aire es necesaria dado que durante el proceso de incubación artificial el huevo no cesa de absorber oxigeno y eliminar anhídrido carbónico. Por llo que podemos concluir diciendo que la ventilación es necesaria para

  • Eliminar el agua que se produce en la transpiración del huevo
  • Renovar el oxigeno necesario para la respiración del embrión
  • Eliminar el anhídrido carbónico.
Para que esta fase se realice en perfectas condiciones es fundamental el correcto funcionamiento de los ventiladores, extractores y tener en condiciones los orificios de entrada y salida de aire.

Problemas derivados de un defectuoso control de la ventilación

Exceso de ventilación

  • Eliminación excesiva de la humedad
  • Comprobar que la entrada y salida de aire son equilibradas

Falta de humedad

  • Ansarones débiles
  • Ansarones flojos
  • Debilidad para salir del cascarón

Volteo en la incubación artificial de los huevos de oca

La naturaleza, sabia ella, dotó a las ocas, como a todas las aves, de la virtud de conocer todos y cada uno de los elementos indispensables para una correcta incubación, y no podía falta el volteo. Pero para qué sirve realmente mover el huevo? Pué nada más y nada menos para que los nuevos seres no nazcan deformes, si no muertos. Ver Incubación de huevos y  el volteo

Las pérdidas de agua que se producen  en el interior del huevo, le provoca un estadio de sequedad, ello conduce a que el embrión se pega a la membrana interna del huevo. Es por ello que conviene una frecuencia de movimiento de al menos cada dos tres horas.

Esta operación debe de realizarse desde el primer día de la incorporación del huevo en la incubadora y hasta 2 días antes de la eclosión.

Es pura cuestión de física, igual que el aceite flota en el agua, ocurre con la yema del huevo. Si no se realiza la operación de volteo se quedaría cogida en la membrana causando la muerte del embrión.

Por otra parte como hemos dicho en el punto de la temperatura, esta pasa a través del cascarón hacia el interior, el volteo permite que la temperatura se reparta uniformemente en todo el huevo a través de su clara hasta alcanzar la yema.

No debe realizarse el volteo siempre en una misma dirección ya que provocaría lesiones internas. La incubación artificial de los huevos de oca permiten ser programada.

Es durante los 2 o 3 días antes de la eclosión que los ansarones se posicionan en el interior del huevo, por lo que no deben ser volteados. La operación de volteo debe finalizar.

Problemas derivados de un defectuoso control del volteo

Exceso de volteo

  • No se debe en ningún caso sobrepasar los 90º, ya que puede provocar roturas en la membrana.
  •  

Falta de volteo

  • La yema tiende a flotar y pegarse a la membrana interna
  •  

2 comentarios en “Incubación artificial de los huevos de oca”

  1. quiero tener mas clara la imformacion sobre la incuvacion de los huevos es que la verdad tengo 6 huevos y queria experimentar como es el metod
    o mas rapido

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