Gripe aviar, gallina afectada

Gripe aviar, la influenza

Cada año nos vuelven a visitar la gripe aviar, conocida también como influenza aviar. Unas indeseables pero pertinaces compañeras de los aficionados/as a la avicultura doméstica y  en general a todo el mundo avícola.  Bueno para ser más precisos, a toda la población en general. 

A unos porque vivimos junto a las aves de corral, otros como consumidores y si lo hacemos más extensivo a la población en general, pues no hacen más que recordarnos que pendemos de un hilo. Tanta tecnología para acabar escondiéndonos de un virus.

Pero sabemos qué es la gripe aviar ? también se llama influenza? Vamos a intentar explicarlo

Gripe aviar, la influenza: contenido

El término influenza, tiene su origen en la lengua italiana con Influenza y a su vez del latín Influentia. Parece que a partir del siglo XIII, en Francia era un término que se utilizaba en astronomia, y servia para destacar la influencia que tenían los astros sobre las enfermedades. Y sobre todo a las que se repetían ciclicamente, como es en el caso de aquellas que son estacionales. En la lengua hispana se empezó a utilizar de forma regular a partir de inicios del siglo pasado sustituyendo a la conocida palabra gripe.

Gripe

Este término, parece que pueda tener dos o tres orígenes, el más creíble podría ser el francés con «gripper» agarrado. Del alemán «greifer» significando lo mismo que el anterior y del ruso «jrip» ronquera.

Tanto la influenza como la gripe significan absolutamente lo mismo, y si añadimos aviar, pues ya tenemos el puzle completo.

La gripe aviar o la inluenza aviar, son enfermedades respiratorias contagiosas causadas por un virus .Pueden provocar cuadros desde muy leves hasta provocar la muerte de los animales infectados. Desgraciadamente puede aunque en casos muy esporádicos contagiar a las personas.

Clases de virus que provocan la gripe aviar

Los virus que generan la gripe aviar no son nuevos y existen varias cepas que se clasifican en dos categorías.

  • Poco patógena, esta cepa incluso no suele presentar síntomas.
  • La muy patógena, esta cepa se manifiesta con cuadros clínicos graves con riesgo de alta mortandad. Es conocida como la H5N1, esta cepa no sólo puede infectar a las aves sino que también puede hacerlo a humanos, aunque en ocasiones muy aisladas.

Características de los virus de la gripe aviar

Dos son las características principales que podemos definir de los virus de la influenza aviar

  •  Importante capacidad de mutación
  •  Intercambiarse entre sí fragmentos de RNA, ácido ribonucleico 

Portadores de gripe aviar, la influenza

Cuando hablamos de gripe aviar, nos estamos refiriendo, a una infección producida por un virus aviar del tipo A. Este se encuentra de forma natural en las aves acuáticas en todo el globo terrestre. Es el transmisor a las aves de corral y a cualquier otro tipo de explotación, aves y otras especies animales.

Las aves acuáticas silvestres pueden contagiarse con el virus pero no enferman. También se han encontrado virus en otras especies como gaviotas y golondrinas, sin que les haya afectado.

Causas del contagio de la gripe aviar en las aves de corral

Pollos, pavos, cualquier ave de corral puede ser contagiada con el virus de la gripe aviar, ya sea

  • Por contacto directo con aves acuáticas portadoras
  • Por contacto con otras aves de corral contagiadas
  • Por contacto con superficies contaminadas con los virus de la gripe aviar

Por dónde se contagian de la gripe aviar las aves de corral

La forma en que las aves de corral se contagian de la gripe aviar, es a través de las vias  respiración y la ingesta.  Los virus se multiplican en las mucosas conjuntiviales, respiratorias e intestinales. Desde donde pasan a la sangre, lo que se conoce como, veremia. En el tracto respiratorio y digestivo se reproducen. Reproduciendose en todo el organismo, las cepas más virulentas.

Como se contagian las aves de corral ?

Desgraciadamente estamos hablando de una enfermedad de muy rápida difusión y por ello cabe hacer dos distinciones

  1.  Antes de entrar en la explotación
  2.  Dentro de las instalaciones

Antes de entrar en la explotación

  • Traslado de aves, material, vehículos, personal, contaminados
  • Desplazamiento de aves marinas y acuáticas
  • Transporte de huevos contaminados en superficie
  • Pollitos contaminados al romper la cáscara contaminada

Dentro de las instalaciones

  • Contacto entre aves
  • Contacto con los materiales
  • Transmisión aérea, saliva, plumas…

Síntomas de la gripe aviar

De  nuevo volveremos a hacer dos divisiones, en función de las dos que hemos realizado anteriormente, poco patógenas y muy patógenas.

El período de incubación se situa entre los 3 y 5 días.

Poco patógenos

  • Efectos de poca relevancia sobre el sistema respiratorio
  • Plumas erizadas
  • Bajada en la producción de huevos

Muy patógenos

Afecta al tracto respiratorio, digestivo entre otros.

  • Caída brusca de la producción de huevos, incluso huevos sin cáscara o cáscara blanda
  • Caída y depresión alta
  •  Crestas y barbas con edemas y congestionados
  • Estornudos, tos y nerviosismo
  • Diarrea
  • Hemorragias de las mucosas
  • Muertes puntuales rápidamente extendidas en menos de 48 horas

Por dónde se eliminan los virus de la gripe aviar en las aves de corral

Las aves de corral, contaminadas eliminan el virus a través de las secreciones de la boca, narinas, ojos y las heces. Por lo que pueden ser altamente contagiosas, en contacto con las heces y utensilios, agua…

Efectos de la gripe aviar en las aves de corral

Dada la importancia que supone para la economia doméstica el desarrollo de las aves de corral, hay queconocer los efectos que un contagio de esta naturaleza puede provocar en nuestros polos y gallinas.

  • Rápida propagación
  • Grave enfermedad, con altas posibilidades de muerte
  • Impacto económico 
  • Restricciones comerciales
  • Posibilidades de contagio en los humanos

Lucha contra la infección de la gripe aviar

Cuando se han detectado casos de contaminación por gripe aviar, las soluciones casi siempre han sido devastadoras, cuando menos en las aves. .

Por lo que a las aves se refiere 

  •  Erradicación, sacrificio, de toda la población aviar afectada.
  • Observancia en cuarentena en un radio determinado de las poblaciones vecinas.

La infección de la gripe aviar en el ser humano

Afortunadamente las infecciones que se producen en el ser humano, responden moderadamente bien a los tratamientos antivirales, por lo que los síntomas quedan reducidos.

Se puede prevenir las infecciones por gripe aviar ?

Siempre resulta más fácil determinar como hacerlo que el llevarlo a la práctica, pero al menos debemos saber qué medidas son las que debemos observar para poder evitar en lo posible la infección. Y vuelve sobre el apartado de como se contagian las aves de corral, 

Antes de entrar en las instalaciones

  • Evitar el contacto con aves silvestres
  • Supervisión de personal y material.
  • Limpieza y desinfección de los equipos
  • Reconocer y conocer el origen de las aves
  • Denunciar cuando se conozca una contaminación a los organismos competentes
  • Estiercoles y aves muertas deben ser eliminadas de forma correcta.

Como debemos actuar ante una infección

  • Sacrificio y destrucción de animales y material
  • Evitar desplazamientos
  • Cuarentena absoluta
  • Prohición sin desinfectar de la circulación de vehiculos
  • Limpieza y desinfección de herramientas y locales, una vez eliminadas las aves
  • No introducir nuevas aves hasta transcurridas tres semanas.

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