La globalización de las aves de corral

La globalización de las gallinas ponedoras

En nuestro artículo tipos de gallinas, definíamos lo que eran las gallinas ponedoras, y decíamos que eran el resultado de cruces y modificaciones genéticas, con el objetivo de mejorar la puesta de huevos. Genética que ha llevado también a la globalización de las gallinas de ponedoras.

Por esa razón, lo que aparentemente es así de sencillo e intrascendente, en el fondo es un montaje de dimensiones espectaculares. 

La blobalización de las gallinas ponedoras: contenido

Con una cabaña mundial de gallinas ponedoras, de 8000 millones y con un volumen de puesta situado en los 1400 billones de huevos. Y por esta razón quién puede creer que no es un mercado muy goloso ?

Mercado que tenemos  repartido entre  

  • America del Norte   8 %
  • América del Sur       6 %
  • Europa                     12 %
  • Africa                         4 %
  • Asia y Oceania       70 %

Y porqué tenemos interés en conocer estos datos? Porque para poder entender mejor  la concentración de las grandes empresas del sector y poder intuir que cuando hablamos de la globalización de las gallinas ponedoras, si no conocemos a los criadores, hemos de dar por seguro que nuestras aves ponedoras serán el resultado de alguna de las empresas dominantes del sector. Y por consiguiente no está nada mal conocer los orígenes de nuestras ponedoras.

Pero cuales son ? Satisfacer nuestra curiosidad nos ha llevado a confeccionar el siguiente cuadro. 

Empresas que aglutinan el mercado de las gallinas ponedoras

Como en la mayoría de actividades, la producción se concentra cada día más en unas pocas manos. Por consiguiente la industria de las gallinas ponedoras no podía ser menos y de ahí que nos haya picado la curiosidad por saber qué empresas dedican su actividad a las gallinas ponedoras. Y como  resultado, el que os presentamos a continuación. 

Probablemente no están todas las empresas del sector pero sí las que todas las que dominan el mercado de la puesta de huevos.

Finalmente decir que como podreís observar, todas tienen la gallina blanca y la gallina rubia.

Casa matriz

Empresas del grupo

Nom. comercial ponedora

Color gallina ponedora

Color huevo

Hendrix Genetics

  • Babcock
  • Bovans
  • Dekalb
  • Hisex

 

  • Isa
  • Shaver
  • Babcock White
  • Babcock Brown
  • Bovans White
  • Bovans Brown
  • Dekalb White
  • Dekalb Brown
  • Hisex White
  • Hisex Brown
  • Isa White
  • Isa Brown
  • Shaver White
  • Shaver Brown
  • Shaver Black
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Negra
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Moreno

Babolna

  • Tetra
  • Tetra L Super B
  • Tint
  • Amber
  • Tetra SL LL
  • Harco
  • Blanca
  • Blanca
  • Blanca
  • Rubia
  • Negra
  • Blanco
  • Crema
  • Moreno
  • Moreno
  • Moreno

Grimaud

  • Novogen
  • Novogen Whit  Light
  • Novogen Whit Classic
  • Novogen Brown light
  • Novogen Brown Classic
  • Blanca
  • Blanca
  • Rubia
  • Rubia
  • Blanco
  • Blanco
  • Moreno
  • Moreno

EW Group

  • H&N Internacional
  • Lohmann  Tierzucht
  • Hy-Line
  • Super Nick
  • Nick Chick
  • Crystal Nick
  • Coral
  • Brown Nick
  • Lohmann LSL-Extra
  • Lohmann Brown Classic
  • Hy-Line W36
  • Hy-Line W80
  • Hy-Line Silver Brown
  • Hy-Line Brow
  • Blanca
  • Blanca
  • Blanca
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanca
  • Blanca
  • Blanca
  • Rubia
  • Blanco
  • Blanco
  • Blanco
  • Crema
  • Moreno
  • Blanco
  • Moreno
  • Blanco
  • Blanco
  • Moreno
  • Moreno

La globalización en las gallinas ponedoras

Como hemos podido comprobar el mercado globalizado de las gallinas ponedoras industriales queda concentrado en 4 grandes empresas. A pesar de cada una de ellas tiene su laboratorio de investigación, probablemente la base suele ser la misma para todas, Rhode Island  Blanca, Rhode Island Rubia y Leghorn. A partir de ciertamente  van introduciendo nuevos genes en los cruzamientos a fin de obtener cualidades que mejoren a cada una de ellas.

Probablemente puede parecernos una superconcentración, aunque no están todas. Aunque si nos vamos a comprobar la concentración en el caso de las reproductoras pesadas, nos encontramos que tres son los que acaparan el 96 % del mercado . 

Y en donde radica la fuerza, de esta globalización de las gallina ponedoras? pues en algo aparentemente tan elemental como en el I+D,  la investigación y el desarrollo. 

 

Deja un comentario